Cogumelos frescos direto do produtor para a sua mesa
É um dos mais saborosos na culinária, suas variações são conhecidas como Shimeji Branco e Shimeji Preto, essa diferença de coloração se deve ao método de cultivo e à variação genética. Ele pode ser preparado de forma simples e rápida, apenas refogado no azeite ou na manteiga. É muito benéfico para a saúde, pois é rico em fósforo, magnésio, vitamina B3 e potássio, além de ser um ótimo aliado no controle da pressão arterial.
Tem coloração marrom escura e é bastante utilizado em preparações como sopas, molhos e acompanhamento de massas, hoje em dia é o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo.
Alimento muito nutritivo, rico em proteínas, ajuda na redução do nível de colesterol e no fortalecimento do sistema imunológico.
Também conhecido como Champignon Paris, ou popularmente chamado de “Paris”. É o tipo mais conhecido e consumido no Brasil. Possui coloração branca, é muito utilizado em pratos vegetarianos, podendo ser consumido até cru. Também rico em proteínas, possui mais de dezoito aminoácidos, vitamina c, cálcio, ferro, ou seja, faz muito bem para a saúde.
Pode ser preparado de diversas maneiras, assado, cozido à vapor, salteado, em saladas, e fica perfeito em cremes, molhos e sopas.
Possui sabor mais marcante e uma textura diferenciada se compararmos aos outros cogumelos. No Brasil ele pode ser encontrado em diferentes cores, são elas: Branco, cinza, salmão e marrom. Além de ser um ótimo aliado à saúde, ele também tem preparo fácil e fica ótimo se preparado com espaguete, risoto, no alho e óleo e também na manteiga com shoyu.
Copyright ©2024 | Ganbatte Cogumelos • Todos os direitos reservados
CNPJ: 42.673.766/0001-87
Criação de sites: WebJoy Sites
